Descrizione
Sarà possibile visitare anche la mostra “Fioca.Esagoni sorpredenti”. Non mancheranno una serie di esperienze uniche come cooking class, laboratori ed esclusivi tour in carrozza. A fare da cornice la tradizionale mostra diffusa di presepi artigianali tra le vie di Tonadico, il vicino e storico Mercatino di Siror, ma anche due giorni per scoprire i vini del Trentino con un aperitivo narrato in compagnia, nella splendida sala d’epoca del Palazzo e una masterclass per veri 'wine lovers'.
GIORNI ED ORARI DI APERTURA FINO AL 22 DICEMBRE
Venerdì 6,13,20/12 dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 30/11, 7,14,21/12 dalle 15.00 alle 18.00
Domenica 1,8,15,22 dalle 10.00 alle 12.00
Apertura prolungata 7/12 alle 15.00 alle 19.30 e 8/12 dalle 10.00 alle 13.30
Aperto anche nei giorni ed orari previsti dalle iniziative in programma.
GIORNI ED ORARI DI APERTURA FESTIVITA'
Aperto dal 24 dicembre al 6 gennaio - dalle 15.00 alle 18.30
26 dicembre e 2 gennaio aperto anche al mattino, dalle 10.00 alle 12.00
Chiuso 25 dicembre e 1 gennaio 2025
LE MOSTRE
FIOCA. ESAGONI SORPREDENTI
Dal 30 novembre 2024 al 6 gennaio 2025
Pare che gli scienziati siano riusciti (come?) a calcolare che in un anno sul nostro pianeta cada un settilione di fiocchi di neve o meglio di cristalli di neve. Non solo sorprendenti per la loro forma ma perché uno diverso dall’altro. La mostra racconta la lunga storia, iniziata in Cina, tra gli uomini e queste forme spettacolari.
UNA SOTTILE LINEA BIANCA
Allestimento permamente
Uno spazio espositivo realizzato dal Caseificio di Primiero per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e di come la cura del territorio indice sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo.
Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.
Domenica 1 dicembre
Ore 9.30
NON SOLO STRUDEL - I SEGRETI DELLA PASTA MATTA PER LE FESTIVITA'
Laboratorio di cucina con Silvia Coletto, cuoca professionista, food blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di ricette trentine, per imparare ad utilizzare la pasta matta in molte preparazioni differenti sia salate che dolci.
Con questo impasto semplice, leggero e molto versatile realizzeremo delle ricette che sapranno stupire i vostri famigliari ed ospiti durante le festività.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione delle proprie preparazioni. Al termine della lezione degusteremo insieme le ricette con un brindisi finale con un calice di vino trentino.
€ 45,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato alla pasta matta. Durata del corso 3 ore circa. Su prenotazione entro le ore 18.00 del 30/11 tel. 389 2837003 (Silvia)
Venerdì 6 dicembre
Ore 14.30
IN CARROZZA CON GUSTO
La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.
Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti. € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)
Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.
L’esperienza si ripete anche il 13 e 20 dicembre.
Venerdì 6 dicembre
Ore 17.30
INAUGURAZIONE “FIOCA. ESAGONI SORPREDENTI”
In compagnia di Paolo Meneguz andremo alla scoperta della nuova mostra dedicata ai fiocchi di neve. Un’immersione nell’arte e nella magia di questi prodigi della natura che si concluderà con un brindisi con vini trentini, formaggi e prodotti locali.
Sabato 07 dicembre
Ore 09.30
PICCOLI MA GRANDI DOLCI DELLA TRADIZIONE
Laboratorio di cucina con Silvia Coletto, cuoca professionista, food blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di ricette trentine, per imparare a realizzare alcuni grandi classici dolci trentini in formato mignon, ottima idea anche per golosi regali di Natale, con un tocco di fantasia e una spolverata di aromi e profumi natalizi.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione delle proprie ricette e alla fine della lezione le preparazioni potranno essere degustate insieme
con un brindisi finale con un calice di vino trentino.
€ 45,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato ai dolci trentini.
Su prenotazione entro le ore 18.00 dell’06/12 tel. 389 2837003 (Silvia).
Sabato 7 dicembre
Dalle 15.30 alle 19.30
Domenica 8 dicembre
Dalle 11 alle 13.30
I VINI DEL TRENTINO A PALAZZO
Una due giorni dedicata ai vini del Trentino a Palazzo Scopoli nell’esclusiva sala in legno del 1600. Un racconto dei vini trentini e del territorio in cui nascono, attraverso un affascinante viaggio fra cantine, storia, sapori, musica e convivialità.
Con Wine & Me gli ospiti potranno degustare à la carte una ricca collezione con circa 150 etichette di vini fermi trentini e Trento DOC, le bollicine di montagna metodo classico, delle numerose cantine del territorio aderenti all’iniziativa: dalla Valle di Cembra alla Vallagarina, passando per la Piana Rotaliana, Valle dei Laghi e Valle dell’Adige.
Non mancherà anche la Grappa del Trentino per chi vuole chiudere la serata con spirito.
Il tutto accompagnato e condito dai prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, rielaborati in intriganti finger food dagli allievi e insegnati di ENAIP Primiero per uno sfizioso aperitivo in compagnia
Ad arricchire le degustazioni à la carte anche Wine & Winemakers, una masterclass con la nostra esperta sommelier, sui vini più rappresentativi del territorio.
L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Vini del Trentino e dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti in collaborazione con il ENAIP Primiero e il supporto dell’Istituto Trentodoc.
Sabato 7 dicembre – dalle 16.30 alle 19.30
Domenica 8 dicembre – dalle 11 alle 13.30
WINE & ME - DEGUSTAZIONI À LA CARTE
Un aperitivo in compagnia che si trasforma in un viaggio nella viticoltura trentina.
La vostra degustazione spazia tra circa 150 etichette di vini fermi trentini e Trento DOC, le bollicine di montagna metodo classico, delle numerose cantine del territorio aderenti all’iniziativa: dalla Valle di Cembra alla Vallagarina, passando per la Piana Rotaliana, Valle dei Laghi e Valle dell’Adige. A guidarvi nella scelta un’esperta sommelier che saprà condurvi in base ai vostri gusti personali o aprire nuovi orizzonti verso vini e cantine a voi ancora sconosciuti.
Il tutto accompagnato e condito dai prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, rielaborati da ENAIP Primiero in intriganti finger food e una buona musica.
Non mancherà anche la Grappa del Trentino per chi vuole chiudere la serata con spirito.
A partire da €5.
Accesso alle degustazioni libero in base alla disponibilità dei posti.
Sabato 7 dicembre
Ore 15.30
WINE & WINEMAKERS
Un percorso immersivo tra i vitigni autoctoni del Trentino. Una esperta sommelier, vi condurrà tra curiosità, profumi, colori, aromi e sapori dei vini più noti del territorio: dal Müller Thurgau alla Nosiola, dal Marzemino al Teroldego Rotaliano.
Una scoperta sensoriale fatta anche di abbinamenti con una selezione di formaggi e salumi locali. € 10 a persona.
Su prenotazione, 349 5499902 (anche via Whataspp).
Minimo 6 persone, max 20.
Venerdì 13 dicembre
Ore 14.30
IN CARROZZA CON GUSTO
La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.
Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti. € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)
Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.
L’esperienza si ripete anche il 20 dicembre.
Sabato 14 dicembre
Dalle 14.30 alle 17.30
SCUOLA APERTA
Il Centro di formazione professionale ENAIP di Primiero vi aspetta nella sua sede didattica di Palazzo Scopoli, dove si svolgono le lezioni di cucina e sala, per un Open Day in cui potrete conoscere gli spazi dedicati alla cucina, alla sala, alla pasticceria e caffetteria, dialogare con professori e allievi, ma anche scoprire i programmi di studio e le tante attività che vengono proposte ai ragazzi per fare una scelta consapevole sul loro futuro.
Ingresso libero.
L’attività viene riproposta il 18 gennaio, dalle 14.30 alle 17.30.
Domenica 15 dicembre
Ore 9.30
LA COLAZIONE DELLE FESTE - BRAZEDÈL DI CAPODANNO E PANINI DOLCI
Laboratorio di cucina con Silvia Coletto, cuoca professionista, food blogger di Dolci Mari e Monti ed esperta di ricette trentine, per imparare a realizzare il buonissimo Brazedèl un dolce tipico della tradizione trentina e di Primiero in particolare. Una ciambella porta fortuna perfetta anche come regalo homemade da donare durante le festività.
Durante la cooking class prepareremo anche dei panini lievitati dolci dall'aroma e profumo natalizio perfetti per le colazioni in famiglia durante le festività.
e alla fine della lezione le preparazioni potranno essere degustate insieme con un brindisi finale con un calice di vino trentino.
€ 45,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato ai dolci natalizi.
Su prenotazione entro le ore 18.00 dell’14/12 tel. 389 2837003 (Silvia).
Venerdì 20 dicembre
Ore 14.30
IN CARROZZA CON GUSTO
La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.
Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti. € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)
Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.
Sabato 21 dicembre
Ore 16.30
FROLLINI PER TUTTI
Laboratorio in compagnia di Sara Zaetta, pasticcera, per immergersi nel mondo della frolla, tra pratica e teoria, e saper così preparare la scatola di biscotti che proprio non può mancare nel periodo delle feste. Il tutto con un occhio alle intolleranze per soddisfare al meglio lo sfizio di mangiare in compagnia un buon frollino!
Laboratorio teorico-pratico, ricettario e scatola di biscotti realizzati, € 50
Su prenotazione, entro giovedì 19/12, al 3495209345 (Sara). Posti limitati.
I FUORI PALAZZO DA NON PERDERE
MERCATINO DI NATALE DI SIROR
Siror, 1- 7-8-14-15-21-22 dicembre
Dalle 10.30 alle 18.30
Il Mercatino di Natale di Siror, il più antico mercatino di Natale del Trentino, come da tradizione si prepara a trasformare l’antico borgo di Primiero in un romantico Christkindlmarkt.
Le caratteristiche casette in legno, gli antichi fienili e le stalle del centro storico si trasformeranno in pittoresche botteghe dove trovare originalissimi regali natalizi: decorazioni, presepi, produzioni artigianali e numerose proposte golose, dolci e salate, come il tipico brazedèl di Siror, i formaggi del Caseificio di Primiero , i salumi della Macelleria Bonelli, confetture e succhi Dalaip dei Pape, le tisane ed i sali di Erborì, le frittelle e tante altre delizie.
Da non perdere un tour del paese a bordo della troika, tradizionale slitta trainata dai cavalli, e una tappa alla mostra concorso “Il mio albero di Natale”.
A cura del Comitato Tradizione e Cultura di Siror
DI PRESEPE IN PRESEPE
Tonadico, dall’8/12 al 6/1
Nell’augurare liete e felici feste, alla riscoperta di un Natale ricco di religiosità e di tante belle tradizioni, vi invitiamo a visitare la mostra diffusa di presepi artigianali realizzati da famiglie, artisti, scuola materna, negozianti del borgo e associazioni locali dislocati in tutto il paese di Tonadico, dal centro storico alla sua campagna, fino a Palazzo Scopoli.
A cura del Circolo Culturale Castel Pietra in collaborazione la comunità, gli esercizi e le associazioni locali.